Como
en casa.
"Carta de Navidad"
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Carta de Navidad para la entrega de platos
a domicilio. |
| PLATOS PRINCIPALES |
• Pavo relleno [12-14 raciones] [5/6 kg]
• Capón en pepitoria [8 raciones]
• Pavo trufado [1 kg]
• Codornices rellenas con salsa [unidad]
• Tajin de cordero con cus cus [1 kg]
• Pimientos rellenos de brandada de bacalao [3 uds]
• Rabo de toro con salsa de chalotas [1 kg] [4 raciones]
• Solomillo relleno de foie [1 kg]
• Lubina en hojaldre [unidad]
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120,00 €
100,00 €
60,00 €
12,00 €
55,00 €
12,00 €
40,00 €
66,00 €
10,00 €
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| APERITIVOS |
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• Foie [1 kg]
• Paletilla de jamón ibérico loncheado a máquina [180 gr]
• Enrollado de Roast Beef con rúcola y mostaza [12 uds]
• Rollitos de espárragos con salmón [12 uds]
• Hummus de garbanzos [300 gr]
• Tapenade de aceitunas negras y manzanilla [300 gr]
• Crujiente de pan de pita [300 gr]
• Obleas de parmesano [40 uds]
• Quiches [10 raciones]
• Salmón marinado [1/2 kg]
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50,00 €
14,00 €
18,00 €
18,00 €
5,00 €
5,00 €
4,50 €
12,00 €
24 € / ud
17,00 €
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| ENTRANTES |
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• Caldo / Consomé [1 litro]
• Consomé de bogavante [1 litro]
• Crema hinojo / bulbo de apio / calabaza con anís [1 l.]
• Lombarda con manzana [1 kg]
• Cardo guisado con jamón y langostino [1 kg]
• Ensalada de puerros y langostinos con vinagreta de mostaza
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8,00 €
12,00 €
8,00 €
8,00 €
12,00 €
35 € / kg
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| GUARNICIONES
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•
Gratén de Patatas y puerro [1 kg]
• Cebollitas caramelizadas [1 kg]
• Puré de calabaza [1 kg]
• Patatas a lo pobre [1 kg]
• Manzanas caramelizadas [1 kg]
• Blanqueta de verduras [1 kg]
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10,00 €
18,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
15,00 €
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| POSTRES |
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•
Tarta de queso "Picos de Europa"
• Tarta de zanahoria
• Linzer Torte
• Piononos [12 uds]
• Pasteles de "Belem" [12 unidades]
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25,00 €
25,00 €
25,00 €
25,00 €
25,00 € |
| VINOS & CAVAS
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•
Vino tinto botella "Viña Marro" doca Rioja Reserva 2009
• Vino tinto botella "Viña Marro" doca Rioja Crianza 2011
• Vino tinto botella "Viña Marro" Ecológico doca Rioja
• Vino blanco botella "Vega del Pas " DO Rueda
• Vino Albariño "Alargo" DO Rias Baixas
• Cava "Mont Ferrant" |
12,00 €
9,00 €
14,00 €
6,00 €
7,00 €
14,00 €
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| OTROS SERVICIOS |
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• Servicio de camareros [a presupuestar según fechas]
• Vajilla, cristalería y cubertería [precio por persona]
• Transporte en Madrid
IVA NO INCLUIDO (10%) |
8,00 €
25,00 €
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