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Como en casa. "Carta de Temporada"

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Carta de Temporada para la entrega de platos a domicilio.

APERITIVOS
• Brocheta cremosa de langostinos
• Jamón ibérico con picos de jerez
• Tabla de quesos variados
• Tabla de embutidos ibéricos
• Salmón marinado con mantequilla alcaparras
• Foie con tostas y compota de frutos rojos
• Croquetas de marisco
11,00 €
12,00 €
10,00 €
12,00 €
11,00 €
13,00 €
10,00 €
ENTRADAS

• Puding de calabacín y zanahorias
• Puding de cabracho
• Consomé
• Consomé de bogavante
• Crema de bulvo de apio
• Crema de calabaza dulce
• Vivhyssoise con perlas de sultana
• Ensalada de langostinos con puerros y vinagreta de mostaza
• Ensalada de espinacas, castañas, champiñones marinados y crujiente de bacon con vinagreta dijonesse
• Cardo guisado con langostinos y jamón
• Polenta con perdices escabechadas

7,00 €
7,00 €
10,00 €
12,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
13,00 €

11,00 €

11,00 €
11,00 €

PLATOS PRINCIPALES

• Salmón al cava con espárragos
• Lubina en hojaldre
• Bacalao con salsa de xtangurro y calabaza
• Pimientos rellenos de merluza con salsa verde
• Roast beef con champiñones y salsa de jerez
• Solomillo de buey con salsa de ibérico y de oporto
• Solomillo de ibérico relleno de castañas
• Hojaldre de solomillo con mojo verde
• Pavo relleno de manzanas y pasas
• Confit de pato con salsa de mango
• Codornices rellenas con salsa de frutos rojos
• Magret de pato con uvas
• Rissoto de ceps, parmesano e idiazabal
• Rissoto de pato y azaffrán
• Lasaña de alcachofas y gambas
• Pierna de cordero asada con cus cus

11,00 €
11,50 €
13,00 €
12,00 €
11,50 €
14,00 €
11,00 €
12,50 €
11,00 €
11,50 €
11,50 €
12,00 €
13,00 €
12,50 €
12,00 €
12,50 €

GUARNICIONES

• Patatas a lo pobre
• Cebollitas caramelizadas
• Verduritas salteadas
• Guarnición de cardo
• Guisantes con maíz a la pimienta negra
• Gratén de patatas y puerros
• Puré de castañas y patata

3,00 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
2,75 €
4,00 €
3,00 €
POSTRES

• Alfajores de maicena con dulce de leche
• Crema de limón con frutos del bosque
• Pantxineta
• Trufas de chocolate blanco y negro
• Brownie de chocolate
• Tarta de queso fresco con frambuesas
• Tarta de chocolate
• Tarta de limón
• Hojaldre de membrillo y frutos secos
• Arroz con leche y frutos del bosque

IVA NO INCLUIDO (7%)

6,00 €
6,00 €
5,50 €
5,00 €
5,00 €
37,00 €
40,00 €
38,00 €
8,00 €
7,00 €

 

 

 

Propónganos un menú alternativo,
para cualquier duda o consulta no dude en contactar con nosotros a través de nuestra dirección E-mail o nuestro teléfono.
Atenderemos su consulta y conjuntamente prepararemos el menú que más se acerque a sus necesidades.

91 637 8289
670 763 228

lebrillo@lebrillocatering.com

 
     
El Lebrillo Catering S.L. Calle Viena 3-B
Polígono Industrial Europolis - 28230 Las Rozas - MADRID
Teléfono: 91 637 8289 / 670 763 228